'생방송 투데이' 볏짚 통우대갈비→크림 소갈비찜…겉바속촉 '별미'

방송 2021. 10.06(수) 19:17
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\'생방송 투데이\'
[셀럽미디어 허지형 기자] '생방송 투데이'가 소개한 소갈비 맛집이 화제다.

6일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '오천만의 메뉴' 편으로 꾸며져 소갈비 맛집을 소개했다.

먼저 찾아간 곳은 볏짚 통우대갈비 맛집 '가람상회'(서울 영등포구 여의대방로39길 3)이다. 전용 화로에 작은 참숯을 넣어 볏짚을 넣고 먹는 동안 식지 않도록 한다.

볏짚 통우대갈비는 겉은 바삭하고 안은 부드럽고 촉촉한 양념 우대갈비에 볏짚 향기로 맛과 향, 비주얼까지 다 잡았다. 우대갈비는 새콤하고 아삭한 식감의 마늘종을 함께 먹거나 매콤한 고추냉이를 얹어 먹으면 풍미가 더해진다고.

이어 서울 강남구에 위치한 매운 소갈비찜 맛집 '매우매오'를 찾았다. 씹을수록 서서히 올라오는 매운 맛이 일품이다. 특히 이곳의 대표 메뉴는 크림 소갈비찜. 기름기는 제거하고 먹기 좋게 손질된 크림 소갈비찜은 부드러운 맛을 자랑한다.

여기에 치즈 볶음밥까지 먹어주면 환상의 코스라고.

[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
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