[셀럽미디어 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 돼지갈비찜이 눈길을 끈다.

17일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘빅데이터 랭킹 맛집’ 코너가 그려졌다.

이날 코너는 수도권 최고의 돼지갈비찜 TOP5 편으로 꾸며졌다. 그중 TOP4에 랭크된 경기 구리시에 위치한 ‘나도찜’을 소개했다.

이곳의 돼지갈비찜은 부드러운 육질에 깊은 감칠맛이 일품이다. 감칠맛의 비결은 바로 양파다. 양파를 볶은 뒤 한약재를 넣어 잡내를 제거한다. 오랜 시간과 정성을 들여 돼지갈비찜이 완성되는 것.

또 양념이 잘 베이도록 고기를 직접 손질하는 과정을 거친다. 최상의 식감을 위한 연육 과정을 거치면 맛도 식감도 특별해지는 돼지갈비찜이 완성된다.

[셀럽미디어 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]