'2TV 생생정보' 보양식 초계탕→촉촉 닭구이, 닭전문점은 어디?

방송 2021. 08.27(금) 19:02
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2TV 생생정보
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[셀럽미디어 신아람 기자] '2TV 생생정보'에서 다양한 닭요리를 맛볼 수 있는 맛집을 소개했다.

27일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '택시맛객'에서는 다양하게 즐기는 닭 요리 초계탕, 닭구이 편이 전파를 탔다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 고소한 닭구이부터 매콤한 닭발, 닭볶음탕, 초계탕, 닭개장 까지 별미 닭 요리를 다양하게 즐길 수 있다.

주인장은 "다양한 고객층을 흡수하기 위해선 연령대별, 성별 따라 호불호가 있다. 거기에 맞춰서 메뉴를 개발하다 보니 다양해졌다"고 말했다.

이 중에서도 이색 보양식 초계탕이 가장 대표 메뉴라고. 손님들은 "살얼음에 푸짐한 양은 말할 것도 없고 면, 채소도 푸짐하다. 담백하고 시원한 맛이다"라고 극찬했다.

주인장은 "직접 담근 동치미와 물김치 두 가지를 사용한다. 배추랑 무랑 익는 속도가 다르다. 따로 담아서 육수를 내는 게 훨씬 감칠맛 나고 깔끔하고 시원한 맛이 난다"고 맛의 비결을 전했다.

해당 가게는 대구광역시 북구 구암로 203에 위치한 '큰마루팔봉'이다.

[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
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