‘생생정보’ 유별난 맛집 화덕 족발, ‘육즙 팡팡’…화덕 치즈 피자도 서비스

방송 2021. 06.18(금) 18:44
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'생생정보' 화덕 족발
[셀럽미디어 전예슬 기자] ‘생생정보’ 화덕 족발과 화덕 치즈 피자가 눈길을 끈다.

18일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘유별난 맛집’ 코너가 그려졌다.

이날 ‘유별난 맛집’이 방문한 곳은 경기도 김포시에 위치한 ‘정가네화덕구이족발’이다. 이곳은 화덕 족발이 유명하다.

화덕에 푹 삶아 구운 족발은 진한 풍미를 자랑한다. 화끈한 불맛을 덧입혀 육즙을 가둬 ‘겉은 바삭, 속은 촉촉’함을 자랑한다.

특히 이곳은 족발을 시키면 화덕 치즈 피자까지 서비스로 제공한다.

정준영 사장님은 화덕 족발을 만든 이유로 “처음에는 일반 족발로 시작했다. 동네에만 족발집이 수십개 있떨. TV에서 독일식 족발이 나오고, ‘이거다’ 싶었다. 피자집의 화덕이 생각나고, 족발도 화덕에 구우면 나만의 방식이라고 생각해 만들게 됐다”라고 설명했다.

[셀럽미디어 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]
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